Почему общество пытается перейти на альтернативное топливо? Как наука о насекомых связана с земледелием? Как на самом деле удобрения влияют на растения? И что такое городское фермерство? В этом выпуске разбираемся, правда ли, что фермерские продукты более качественные, можно ли использовать стены домов для выращивания растений и как создать теплицу в бункере. В гостях: Александр Рюмин — старший преподаватель на кафедре почвоведения и экологии почв СПбГУ, Дмитрий Рябухин — кандидат химических наук, старший научный сотрудник ВНИИ пищевых добавок, Виталий Кондратьев — кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией светокультуры и сити-фарминга СПбГАУ.
Можно ли вырастить огород на стенах? Как получать еду из водорослей? Как удобрения влияют на организм человека? Слушайте в новом выпуске сезона «Брейншторм».
Участвуйте в нашем конкурсе и предлагайте свои идеи: как вырастить овощи и фрукты в больших объемах, не используя почву и поля? Пишите в комментариях на ютьюбе, где теперь тоже выходит наш подкаст. Автору лучшего ответа мы подарим год подписки на одну из рассылок «Бумаги».